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  • 自制食材 咖啡栗蓉馅儿的做法 日期::2019-01-01 点击:59 好评:0

    1.将栗子肉、咖啡放入料理机,加少许水打成糊状。2.尽量将栗肉搅打的细些。3.锅里加入橄榄油烧热,将打好的糊倒入锅中。4.加入糖用勺子不停地搅拌至糊成膏状。" ...

  • 自制食材 基础白豆沙的做法 日期::2019-01-01 点击:59 好评:0

    1.白芸豆提前浸泡一晚。2.泡好的芸豆去皮,皮不要。3.去皮后的白芸豆清洗干净后入锅中,加水,水稍比芸豆高一点点即可。4.煮沸,加入白糖。5.转小火,慢慢地煮,直煮至芸豆糯烂,...

  • 自制食材 自制剁辣椒的做法 日期::2019-01-01 点击:59 好评:0

    1.1、准备新鲜的红尖椒。(我这里用了1000克)。2.2、准备好适量的白糖、盐、大蒜和高度白酒。3.3、把红辣椒洗净并切去辣椒蒂,放在阴凉通风处,晾去辣椒表面的水分(如有水分做好...

  • 自制食材 卤肥肠的做法 日期::2019-01-01 点击:59 好评:0

    1.把大肠一端对着水龙头冲洗三四遍,翻出内面再洗三四遍,去掉肠子表面的污物和油筋,我是保留了部分油筋,为的是增加口感。然后加入一大勺面粉再揉洗,放水漂洗干净,加适量黄...

  • 自制食材 苏式火腿馅的做法 日期::2019-01-01 点击:59 好评:0

    1.将火腿和肥膘肉分别切丁,放入盘中2.上锅大火蒸至熟透3.取出,晾凉4.再改成碎丁5.准备各种辅料6.将所有干果极速大发快三—极速大发快三切碎倒入大碗7.混合均匀8.倒入切碎的果脯9.拌匀10.倒入火腿和肥膘碎丁...

  • 自制食材 柚子蜜的做法 日期::2019-01-01 点击:59 好评:0

    1.准备好原料2.柚子用粗盐仔细擦拭表皮消毒,再用盐水泡20分钟3.取出,薄薄地削出表皮4.把柚子皮切成细丝,越细越好,我用了半个的量,用一个的话会很苦5.把柚子肉剥出备用6.锅内放...

  • 自制食材 熬猪油的做法 日期::2019-01-01 点击:59 好评:0

    1.猪板油洗净,切成2cm左右块状锅里放板油,加水基本和板油平。大火煮开2.加少量盐,转小火3.煮到油面平静。没有泡沫就好了(大约40分钟左右)4.用漏勺过滤出油渣5.颜色还偏深,等...

  • 自制食材 自制绿豆沙的做法 日期::2019-01-01 点击:59 好评:0

    1.绿豆洗净,浸泡约4小时。2.放到锅里大火煮开。3.改小火约45分钟。4.放到料理机里加点水打碎。5.打好的绿豆沙。6.到入锅内,加入白糖.玉米油(分3次加入)。7.小火炒,(这个过程相当痛苦...

  • 自制食材 原味西红柿酱的做法 日期::2019-01-01 点击:59 好评:0

    1.盆里放纯净水烧开,放入洗净的玻璃瓶,煮1分钟左右。2.煮后的瓶子放箅子上控水。3.控干水分的瓶子放在干净无油无水的盆中。4.西红柿洗净后,放入煮开的纯净水中,泡5分钟左右。...

  • 自制食材 奥尔良鸡肉披萨的做法 日期::2019-01-01 点击:59 好评:0

    1.面粉 盐 糖 食用油 酵母 放在一起 用温水来和面会比较柔软 也帮助酵母发酵 两三个钟头就发好了2.鸡大腿可以跟和面同一时间进行 切成小块 放入新奥尔良烤翅料(配料和水是1:1)放入...