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蛋堡的做法

时间:2019-01-01 来源:网络整理 作者:本站 点击:50673
文章摘要: 1.瘦猪肉洗净切成肉馅,加入少许葱花、生抽、胡椒粉、蚝油、水沿一个方向搅拌均匀,腌制一会。2.面粉加入适量的水,调成均匀的面糊备用。3.蛋堡锅小火慢慢加热,每一个模子中都 ,大连哪有好吃的,好看的现代修仙小说,嫁时衣好看吗,庞太师是好是坏,传奇红名村地图,欧尔地图,天使闯地狱通关视频
蛋堡的做法

4张图片

“自制蛋堡,其实很简单,主料是鸡蛋加肉,想不好吃都难啊,难怪孩子们都爱吃,搭配一杯豆浆做早餐,再好不过了,美味又营养。”
食材明细
主料
  • 鸡蛋 7个
  • 瘦猪肉 100g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 面粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度
蛋堡的做法步骤
  • 蛋堡的做法步骤:1 1瘦猪肉洗净切成肉馅,加入少许葱花、生抽、胡椒粉、蚝油、水沿一个方向搅拌均匀,腌制一会。
  • 蛋堡的做法步骤:2 2面粉加入适量的水,调成均匀的面糊备用。
  • 蛋堡的做法步骤:3 3蛋堡锅小火慢慢加热,每一个模子中都加入少许油。
  • 蛋堡的做法步骤:4 4快速打入鸡蛋,最好在打入鸡蛋之前加少许面糊在底部,不过这个模子有点小,一个鸡蛋基本上灌满了,所以只能直接打鸡蛋,否则后边的肉馅放不进去了。
  • 蛋堡的做法步骤:5 5待鸡蛋表面凝固翻面。
  • 蛋堡的做法步骤:6 6每个鸡蛋上抹上腌制好的猪肉馅。
  • 蛋堡的做法步骤:7 7取出一个蛋堡,模具底部倒入适量的面糊,将蛋堡有肉馅的一面朝下扣到面糊上,小火煎至蛋堡熟。
  • 蛋堡的做法步骤:8 8出锅装盘,吃的时候还可以根据自己喜欢的口味抹上酱料。
小窍门 1、注意要小火加热,这种锅是铸铁锅,大火容易煎糊。
2、肉馅可以是猪肉馅也可以是牛肉馅,随个人喜欢的口味调馅。
3、鸡蛋尽可能选择小一点的容易操作。
4、做好的蛋堡可以根据自己喜欢的口味抹上酱料。 来自 美食天下 大海微澜 的作品 使用的厨具:其他 所属分类: 主食 家常菜 早餐
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